Walzenstuhl
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Ansichtssache...
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Engelhardmühle, Weißenhorn/Attenhofen, 2004

Die Engelhardmühle in Attenhofen befindet sich nachweislich seit 1413 in Familienbesitz und ist damit der älteste Familienbetrieb in der ganzen Region. Auf dem Giebel der Mühle steht neben dem Müllerwappen über einem Wandgemälde als Hausspruch: "Wer dieses Erbe auch tritt an Gott bitt´ er, dass er´s halten kann"

und der traditionelle Gruß der Müller: Glück zu!

http://www.engelhardmuehle.de

Ergänzung im Februar 2016...

Alexander Engelhard, der Besitzer der Engelhardmühle, teilte mir mit, dass die Mühle im Jahr 2014 umgebuat wurde, doch ich will ihn in seinen eigenen Worten die notwendige Ergänzung beschreiben lassen:

 

"Unsere Mühle ist auch nicht mehr so spektakulär zu fotografieren,

da wir vor zwei Jahren alles modernisiert haben und es nun fast keine Transmissionen und Lederriemen mehr gibt.

Die Maschinen sind alle aus Metall und die Rohre sind aus Edelstahl.

 

So schön die Nostalgie ist, so hoch sind jedoch auch die Anforderungen

an eine zeitgemäße Lebensmittelproduktion."

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